Nom latin : Eugenia caryophyllus Spreng.
Autre nom : Eugenia caryophyllata, Syzygium aromaticum
Famille botanique : Myrtacées
Partie de la plante distillée : Boutons floraux (clous)
Culture : Biologique
Origine géographique : Sri Lanka
Biochimie aromatique : Eugénol, eugényl acétate, béta caryophyllène
Composants dangereux : ugénol, eugényl acétate, béta caryophyllène